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清明时节河蟹上市吗

上传时间:2015_11-08  浏览次数:3699

    清明时节的河蟹都是上一年经过专业越冬处理的螃蟹。每年10月份前后,盘锦二力河蟹养殖基地挑选肢体完整、健康活泼、肥满度良好的螃蟹采用专门的蟹池、专用的饵料育肥,然后转移到越冬池越冬。螃蟹越冬的原理是冬眠,消耗体能最小。在元旦、春节、除夕、元宵、二月二、清明等节假日随时破冰起捕上市销售。河蟹经过3~6个月的越冬后,其新鲜度、肥满度都很好,性状特征就是母蟹的卵巢完全变成深黄近红色的硬籽,公蟹从膏黄各半变为满膏,达到完全性成熟。室温下20分钟会河蟹从冬眠状态逐渐苏醒并恢复至常态,张牙舞爪,霸气依旧。
      反季吃河蟹,已经成为一种消费习惯。

盘山县太平镇二力河蟹经销处

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